Monastère de Chalais

Moniales Dominicaines

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Pour en savoir plus

Pour en savoir plus sur les biscuits de Chalais...

La biscuiterie a été fondée en janvier 1957 par les moniales dominicaines de Chinon. En 1966, cette communauté rejoint Chalais où la communauté d’Oullins avait déménagé en 1961 ; elle emporte avec elle la biscuiterie.

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Pour découvrir les différents biscuits...

Les "Tours"

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C’est le premier biscuit créé par les sœurs de Chinon en 1957. Il représente la tour Charles VII de Chinon. Parfumé à la vanille.

Les "Etoiles"

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C’est un biscuit "dominicain" avec le blason noir et blanc des dominicains, créé après les Tours. Parfumé à l’anis.

Les "Arches"

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Crée en 1960, ils représentent les animaux de l’arche de Noé : 15 motifs différents ! Ce sont les préférés des enfants. Parfumé à l’orange.

Les "Coco-Sport"

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Créé en 1963, ils représentent plus d’une trentaine de sports, en passant par la pétanque et le ski ... A la noix de coco râpée et au sucre de canne.

Les "Miel"

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Avec le logo du clocher de l’église, ils ont été créés à Chalais en 1971. Au miel de châtaignier


Valeurs nutritionnelles pour 100g :

BISCUITS ASSORTIS  :
Energie 448 kcal / 1 886 kj
Graisses 12.0
dont acides gras saturés 1.74
Glucides 76.27
dont sucres 21.9
Protéines 7.99
Sel 0.709

BISCUIT MIEL :
Energie 449.9 kcal / 1 897 kj
Graisses 11.97
dont acides gras saturés 1.72
Glucides 77.59
dont sucres 23.88
Protéines 7.95
Sel 0.5

BISCUIT COCO :
Energie 468.7 kcal / 1 973 kj
Graisses 15.04
dont acides gras saturés 5.59
Glucides 75.29
dont sucres 23.22
Protéines 8.05
Sel 0.5

BISCUIT ROND’OR :
Energie 460 kcal / 1 934 kj
Graisses 16.0
dont acides gras saturés 12.1
Glucides 70.04
dont sucres 18.3
Protéines 8.12
Sel 1.07




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