Nos biscuits

Pour en savoir plus sur les biscuits de Chalais…

La biscuiterie a été fondée en janvier 1957 par les moniales dominicaines de Chinon. En 1966, cette communauté rejoint Chalais où la communauté d’Oullins avait déménagé en 1961 ; elle emporte avec elle la biscuiterie.

Pour découvrir les différents biscuits…

Les “Tours”

C’est le premier biscuit créé par les sœurs de Chinon en 1957. Il représente la tour Charles VII de Chinon. Parfumé à la vanille.

Les “Etoiles”

C’est un biscuit “dominicain” avec le blason noir et blanc des dominicains, créé après les Tours. Parfumé à l’anis.

Les “Arches”

Crée en 1960, ils représentent les animaux de l’arche de Noé : 15 motifs différents ! Ce sont les préférés des enfants. Parfumé à l’orange.

Les “Coco-Sport”

Créé en 1963, ils représentent plus d’une trentaine de sports, en passant par la pétanque et le ski … A la noix de coco râpée et au sucre de canne.

Les “Miel”

Avec le logo du clocher de l’église, ils ont été créés à Chalais en 1971. Au miel de châtaignier.

Les “Rond’Or”

photo

Ce sont les “derniers-nés” au beurre et aux raisins secs. Tout ronds !

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Valeurs nutritionnelles pour 100g :

BISCUITS ASSORTIS :
Énergie 448 kcal / 1 886 kj
Graisses 12.0
dont acides gras saturés 1.74
Glucides 76.27
dont sucres 21.9
Protéines 7.99
Sel 0.709

BISCUIT MIEL :
Énergie 449.9 kcal / 1 897 kj
Graisses 11.97
dont acides gras saturés 1.72
Glucides 77.59
dont sucres 23.88
Protéines 7.95
Sel 0.5

BISCUIT COCO :
Énergie 468.7 kcal / 1 973 kj
Graisses 15.04
dont acides gras saturés 5.59
Glucides 75.29
dont sucres 23.22
Protéines 8.05
Sel 0.5

BISCUIT ROND’OR :
Énergie 460 kcal / 1 934 kj
Graisses 16.0
dont acides gras saturés 12.1
Glucides 70.04
dont sucres 18.3
Protéines 8.12
Sel 1.07